1.核桃是不能吃的,因?yàn)橛星逭娴奈兜馈:颂液写罅坎伙柡椭舅幔瑑?chǔ)存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起酸敗,即“哈拉味”。核桃中的脂肪酸酸敗,使核桃的口感變差,產(chǎn)生刺鼻的味道。此外,核桃油的酸敗產(chǎn)物,如醛酮類(lèi)小分子,也會(huì)威脅健康。
2.如果大量進(jìn)食,輕者會(huì)引起腹瀉,重者還可能引起肝病。一般商販都不愿意扔掉變質(zhì)的堅(jiān)果,而掩蓋“哈拉味”的 成都建站公司 好辦法就是添加大量的鹽、胡椒、大料、糖精、香精等。用于加工過(guò)程中的調(diào)味,所以變質(zhì)的堅(jiān)果往往藏在咸的、五香的、奶油狀的堅(jiān)果中。
本文標(biāo)題:核桃有哈喇味還能吃嗎
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