蓮子熬湯前可以用熱堿水浸泡,泡大約1小時,待蓮子表皮脫落,蓮子肉膨脹,即可下鍋熬湯,比較容易煮爛,注意堿水的比例為1比10。蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用于脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
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文章標題:蓮子熬湯需要泡發多久
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