賀州菜(來賀州一定要吃的美食)

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賀州是廣西壯族自治區下轄的一個市，位于廣西東北部。它成立于2002年。位于湖南、廣東、廣西三省(自治區)交界處，面積1.18萬平方公里。由于地域文化的影響，賀州也有很多著名的美食。今天就來分享一下賀州不得不吃的美食。你吃了多少？

1.新都三黃雞:新都三黃雞因毛黃、嘴黃、腳黃而得名。三黃雞的特點是骨頭細，肉質鮮美，入口骨肉自然分離。

2.和合街瓜花釀造:瓜花春季上市，瓜花釀造因味甜而得名。具體做法:1。餡料(鮮肉、豆腐、冬瓜蒂、蔥花、香菇)2。冬瓜洗凈，輕輕將餡料放入冬瓜花3。將水煮沸10分鐘。

3.中山油茶:是賀州的名茶。一種由油和綠茶制成的特殊飲料。現在已經成為中山人必備的早茶飲品。

4.開山紅薯粉:是賀州的特產。每年，我都會為新年準備一些食物。吃紅薯粉不容易長胖。紅薯是主料。

5.黃田紅燒肉:是廣西賀州的特色美食。是過年時紅白客人的必備菜肴。主要原料有五花肉、芋頭、紅棗、香菇、十三香、豆腐等。五花肉和芋頭要先炒熟，然后切成5cm的方塊。把肉皮面朝下放在盤子里，把一塊肉和芋頭整齊地拌在一個碗里，蒸熟，用另一個碗扣住翻面。吃起來香甜可口，肥而不膩，回味無窮。

6.黃姚豆腐腦:豆腐腦是昭平縣的特產之一。姚氏豆腐是將豆腐搗碎揉搓，然后用豆腐包裹里面的肉，放入鍋中用小火慢煎而成。當它半熟時，撈起，瀝干水，放回鍋里，用調料燉。這種腐乳充分吸收了湯汁，味道鮮美，回味無窮。

7.蒜釀:蒜釀也是萊州很受歡迎的一道菜。每到冬天，人們會把蒜苗撕下來，挑白色的。然后用牙簽畫一個細燈籠，把豬肉餡放進去。很好吃。

8.三寶沖泡:客家菜風格多樣，什么都可以沖泡！成都外貿網站建設公司有代表性的菜是夾菜，就是把剁碎的肉放入各種食材中，然后油炸或者煮熟。最具代表性的有炒三寶，苦瓜，辣椒，茄子。水煮三寶色澤鮮艷，味道鮮美，開胃。

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