短視頻紅利期，餐飲人如何巧借抖音塑造網紅餐廳呢？

感謝邀請！首先要說明的是短視頻紅利依然存在，餐飲行業如何借勢短視頻進行網絡營銷？作為一個傳媒系的學生，結合實例我有以下建議:

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1.更好的借平臺造勢要多方聯動，首先要注冊不同平臺，多渠道產生的流量會比單個平臺更加有效率。

2.學會制造核心競爭力，簡單來說就是得有一個自己獨一無二的亮點，餐飲短視頻自媒體不在少數，每一個比較出名的亮點都有所不同。有的著重某個“人”，有的亮點是某個“菜”等。

3.專業化運營，短視頻自媒體絕不是娛樂玩玩而已，那絕對是不可能火的，組建一個相對專業的團隊是必要的，會拍，會文案寫作，會造勢，這都是專業運營的特征。

4.內容病毒式傳播和營銷，首先，你拍的餐飲內容一定得有內容，有固定方向。一定能引起共鳴和轉發，口碑是病毒傳播必不可少的要素。一定的用心維護口碑。

注：無論餐飲內容拍啥，一定要弘揚正確價值觀，如免費給農民工吃飯等都是營銷的正確技巧。

餐飲企業如何用短視頻平臺如抖音引流

老板們學會使用抖音，制作視頻后，可以利用從有趣和有用的角度出發，用以下手段進行營銷。

有趣

1，展示才藝和絕活

如果餐廳老板或者廚師有絕活，就可以將其包裝，配以抖音流行神曲，進行發布。

刀功好的展示刀工，下載‘商機去哪兒’app了解更多。炒菜好的展示炒鍋，畢竟不是誰都能雕出好看的面花或者炒菜時將鍋里炒出火來。絕活越好，越能吸引用戶眼球，激發他們探店的欲望。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

如果絕活一般或者沒有絕活怎么辦，餐廳可以鼓勵員工開設抖音賬號，在上面展現自己的生活。

餐廳可以組織顏值在線的員工，做些簡單的才藝展示，比方說唱唱歌、跳跳舞、表演段子等等。這樣做會讓高冷的品牌擬人化，使

其變得溫情，有利于積累顧客好感。

2，展示店內特色活動，發動顧客參與

餐廳在做線下活動進行營銷的同時，還可以將其搬在線上，一起合力。

比方說某網紅茶舉行的挑戰10秒即可贏免單活動，由于參與門檻低，有趣好玩。眾多顧客將活動參與流程發在抖音、朋友圈等社交媒體上，又帶來了一群新粉絲前來體驗，購買。

餐廳還可以鼓勵消費者在就餐之余，拍攝關于食物、服務等與飯店有關的短視頻，并將其發布在網上，從而能得到折扣機會。這樣做不僅有利于餐廳的曝光，還能與顧客產生互動，增強用戶粘性。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

有用

1，展示店內美食，教用戶做菜

餐廳還可以通過抖音等短視頻平臺，展示店內特色菜品。比方說烘焙店可以展示顏值高的甜品和飲品，燒烤店可以展示熱氣騰騰的串串。色香味俱全的菜品往往能吸引用戶注意，提升他們到店概率。

如果單純地展示店鋪菜品，有時候會造成審美疲勞。這時候，餐廳可以還原特色菜的制作過程，在不損害餐廳利益的情況下，發布一些家常菜的做法，做菜技巧等小視頻，讓用戶感到有用，從而關注我們的賬號。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

山東的一家胡辣湯店，就利用抖音，不僅拍攝了特色美食水煎包的做法，還拍攝了顧客排隊的火爆場面，從網上吸引了眾多到店學習手藝的人員。

2，向用戶普及食品安全知識

食品安全問題，一直是大眾關注的熱點話題。

餐廳可以通過短視頻平臺，展示飯店后廚，將產品制作流程透明化，打消消費者的顧慮。從食材的挑選，到食物的制作，再到餐具的消毒，面面俱到，提高餐廳價值。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

另一方面，餐廳還可以向大眾普及食品安全知識，比方說如何分辨蔬菜新鮮不新鮮，食品添加劑的種類等等。

餐飲店短視頻如何運營？

拍一些經典的段子，拿手的特色菜，找一些網紅探店的人推廣，再做一些活動。

美食短視頻的商業價值與盈利模式分析——以“李子柒”為例

當當當當，這兩天改了一篇論文，零零總總寫了一萬字，好開心??！雖然寫的不怎么樣，但是看著字數也是挺有成就感的，哈哈哈。在這里這只放個摘要吧。

摘要

隨著短視頻元年的到來，短視頻垂直細分之下美食類短視頻興起，出現一大批美食類視頻博主，其中李子柒以優質有古風特色的內容脫穎而出，成為美食類大IP，形成了自己獨特的盈利模式。本文分為三個部分，緒論部分旨在明確研究背景，對已有的研究進行梳理。第二部分對美食類短視頻的概述和李子柒美食短視頻的商業價值進行分析。第三部分為本文的重點，先對盈利模式的概念進行了定義，再對其盈利模式進行分析，得出李子柒的美食短視頻的盈利模式主要有內容——流量盈利模式、電商變現盈利模式、MCN盈利模式和平臺分成，實現多元化盈利，對于其他短視頻的發展有一定的借鑒意義，筆者想通過對李子柒短視頻的商業價值和盈利模式進行研究，為當下越來越同質化的短視頻的發展路徑找到創新的方向。

關鍵詞：美食類短視頻；李子柒；商業價值；盈利模式

美食類短視頻策劃方案怎么寫？

一，畫面呈現出來的感覺一定要具備色、香、味還有這個視頻給人呈現出愉悅性。

美食的制作講究的就是色香味俱全，但是拍攝美食類的宣傳片，也是要在畫面上體現出這樣的感覺。但是美食的色是很好的體現的，通過視覺就可以看出美食的顏色，但是美食的香和味就有點難以體現了，香是通過嗅覺來聞出的，味是通過人類的味覺來評估這道美食的美味。愉悅性是直接與服務及環境相關的情緒表現。如果一部美食宣傳片只傳達給人們了美感，缺少了對美食的畫面的補充，那么這樣的美食視覺就無法讓人產生望梅止渴感。優秀的美食宣傳片想要有會更好的宣傳效果，不僅要體現畫面的美感外，還要體現美食的得香味。

二、拍攝美食類宣傳片一定要目標定位清晰。

有些經營餐廳的客戶，都會花很多的錢制作美食宣傳片來吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫面是非常的好看，但是看完之后沒有消費的沖動。這也有可能因為沒有一個好的故事做輔助，一個好的美食類宣傳片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情懷，有故事的美食宣傳片。

三，拍攝美食類文化與其他類型的宣傳片不一樣。

美食文化無外乎分為中外美食，中華美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小異。怎么在眾多餐飲企業宣傳片中看到美味的與眾不同，讓觀眾看到用心、細心和精心，是美食類企業宣傳片一個特別加分的關鍵因素。這一點特別要求餐飲企業的制作方對食材的選料、食材制作以及服務流程都有很細膩的了解，將所聞所見轉化為有內在吸引力的畫面。

企業宣傳片文案怎樣寫（如何寫好企業宣傳片文案）

一個好的宣傳片其重要的奠定因素就要看前期宣傳片文案策劃的好壞。

宣傳片文案是屬于片集影視平臺文案，區別于平面文案。

宣傳片文案需要視聽立體化呈現，需要寫文學腳本和分鏡頭腳本，整個廣告的起承轉折，需要很強的畫面感和邏輯性；平面文案，主要做面的表達，需要更精簡，在一個畫面內表達清楚廣告信息，且吸引消費者的目光。

一：首先接到一個宣傳片項目，我們需要跟客戶進行溝通，一個好的創意如果被客戶改來改去，最后變得平庸無奇？4種文案溝通流程——望、聞、問、切。

二：文案策略，接到一個項目，跟客戶溝通后，那么就要想策略，如何去布局這個宣傳片的文案。策略是一個“大創意”，也就是，大概的創意。它是一條創意主線，是一種表現形式，是一種切入角度。是用一句話就能說明白的全片整體創意形式。

三：文案創意，有了策略后，就要做創意，創意則是在策略的基礎上進行細枝末節的具體的完善，包括演員的選擇、場景的設計、還有解說詞、畫面的構思等等。這個就是重要因素。宣傳片創意有千千萬萬種，正所謂，道生一，一生二，二生三，三生萬物，其實千千萬萬種創意，都是從那幾個簡單的創意衍生而來。

名稱欄目：餐飲短視頻運營模式
標題路徑：http://vcdvsql.cn/article38/eogdpp.html

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