隨著生活節奏的不斷加快，現在的廣大消費者習慣到超市去購買日常用品，尤其是超市的農產品區域，每天都會有大量的消費者光顧，一家超市的日均銷售額的多少主要看的是果蔬區域的人流量有多少，為什么這么說呢？

這是因為一般去逛超市的人都會在購買自己所需產品的同時購買一些其他產品，這就是所謂的潛在消費，超市果蔬區域所帶來的潛在消費很多都是長期消費者，超市如果能夠留住這部分顧客銷量也就有了保障。那么究竟該怎樣吸引這部分消費者呢？

一、保證果蔬的新鮮度

新鮮度是鮮銷蔬菜的生命和價值所在，消費者在購買蔬菜時，質量判斷主要還停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上，在同樣的采購成本條件下，新鮮度可以影響到銷售的價格，也會影響消費者的消費習慣。消費者往往會有自己的判斷，一旦消費者形成消費習慣，覺得哪家的果蔬非常新鮮就會成為這家超市的常客，這對超市的營業額影響是非常大的。

二、保證果蔬的良好賣相

為什么現在超市都喜歡使用噴霧設備呢？除了防止果蔬水分的流失，還有一個重要的作用就是可以讓果蔬保持良好的色澤度。果蔬表面的霧化顆粒可以增加果蔬透亮度色澤度，試想看到水靈靈的水果蔬菜擺在展臺上，哪怕原本不打算買的顧客也會被食欲大增，對消費者來說這樣的果蔬更具有吸引力。

三、方便消費者挑選

果蔬的保鮮方式有很多，常用的有冷柜保鮮、風幕柜保鮮、果蔬貨架噴霧保鮮。現在超市普遍使用的是霧化保鮮方法，主要就是采用噴霧的方式更方便消費者挑選。采用噴霧加濕的方法需要將果蔬放到展柜上，可以任由顧客挑選，果蔬是否新鮮也一目了然。放入冷藏柜，消費者在挑選時還要打開冷藏柜的柜門，比較麻煩，蔬菜的新鮮度也不容易辨別，因為消費者不知道這是在冷藏柜放了多久的食材。因此噴霧保鮮的方式更受超市的歡迎。

四、蔬菜噴霧加濕器安裝方法

噴霧加濕設備的安裝也非常的簡單，一般是配合超市貨架使用的。如果是單層柜臺，一般機器安裝到柜臺下面，這樣省地方，這就需要柜臺有一定高度可以放置蔬菜加濕器，一般自來水機型，需要有四十多厘米的空間。如果柜臺下面放不下，可以把機器放置在柜臺一側，一般桶裝水供水的機型是這樣。如果是多層展架并且多層展架呈階梯型，一般只需要在上層安裝噴霧管就行了，這樣柜臺周邊的濕度都會提高，不必糾結是否霧氣噴到每片葉子上。如果是每一層都分開的，那就需要在每一層都安裝噴霧管道了，這就需要增加噴霧量了。

新聞標題：為什么現在超市都在使用噴霧加濕器？
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